Hoe Kies je de juiste Barbecue voor jouw Barbecue behoeften?

Het maken van de juiste keuze bij het selecteren van een barbecue kan soms een uitdaging zijn. Er zijn verschillende opties beschikbaar, van elektrische en gasbarbecues tot houtskoolbarbecues en zelfs volledige buitenkeukens. In deze blog worden de kenmerken en voor- en nadelen van verschillende soorten barbecues beschreven om je te helpen bij het maken van een weloverwogen beslissing.

 


  • Houtskool barbecues

     

    Een houtskoolbarbecue biedt de authentieke grillsmaak aan je gerechten. Het kan echter wat tijd kosten voordat de barbecue op de juiste temperatuur is. Het gebruik van een houtskools- of brikettenstarter kan dit proces versnellen. Houtskoolbarbecues zijn over het algemeen goedkoper in aanschaf en bieden de flexibiliteit om te kiezen tussen houtskool en briketten. Ze zijn ook draagbaarder dan andere typen barbecues. Het nadeel is dat ze langer nodig hebben om op temperatuur te komen en dat ze wat meer schoonmaakwerk vergen.

     


  • Gas barbecues

     

    Gasbarbecues zijn snel op temperatuur en bieden een eenvoudige temperatuurregeling. Ze produceren minder rook en zijn gemakkelijker schoon te maken. Het enige nadeel is dat je een gasfles nodig hebt, wat wat extra gewicht met zich meebrengt en af en toe moet worden vervangen.

     


  • Elektrische barbecues

     

    Elektrische barbecues zijn snel op temperatuur, gemakkelijk in gebruik en koelen snel af na gebruik. Ze veroorzaken geen rook en zijn draagbaar, waardoor ze geschikt zijn voor kleine tuinen of balkons. Het enige nadeel is dat je een stopcontact nodig hebt en dat ze vaak kleiner zijn, wat ze minder geschikt maakt voor grote bijeenkomsten.

     


  • Pellet barbecues

     

    Pellet barbecues combineren de functionaliteit van een smoker en grill. Ze branden op houtpellets, waardoor ze die authentieke barbecuesmaak en -geur bieden. Ze bieden veel ruimte om gerechten te bereiden en hebben vaak een ingebouwde barbecue-assistent. Een nadeel is dat ze een stopcontact nodig hebben en dat een pellet BBQ wat meer schoonmaakwerk vereisen.

     


  • Kamado barbecues

     

    Kamado barbecues zijn gemaakt van keramiek en hebben een ovale vorm, waardoor ze de hitte beter kunnen reguleren en vasthouden. Ze zijn ideaal voor slow-cooking en bieden verschillende bereidingsmogelijkheden. Het nadeel is dat het soms moeilijk is om de temperatuur te verlagen ze zijn zwaar zijn en zijn nogal duur.

     


  • Rookovens

     

    Met een rookoven kun je gerechten bereiden met behulp van rook, wat een heerlijke smaak toevoegt. Ze bieden veel ruimte en kunnen ook als oven worden gebruikt. Het nadeel is dat ze wat meer tijd nodig hebben om op temperatuur te komen en soms wat minder praktisch zijn in gebruik.

     


  • Planchagrill op elektrisch, gas of hout

     

    Een trend die uit Zuid-Europe komt en daar zeer populair is. U bakt op een roestvrij stalen of geëmailleerd gietijzeren bakplaat. Een planchagrill is snel en gemakkelijk in gebruik en u heeft geen last van flakkerende vlammen. U kunt met zeer weinig olie of vet bakken en de gerechten behouden hun natuurlijke smaak. Een plancha grill kunt u snel en makkelijk schoonmaken. Met name de gas planchas hebben voorkeur omdat u ze overal kunt plaatsen zonder dat uw buren last hebben van rook. Ook onder een overkapping is een plancha grill zeer geschikt!

     


  • Finse barbecues/vuurschalen

     

    Voor de Nederlandse markt een vrij nieuw product. Barbecueën op z’n Fins. Terug naar de natuur maar een fantastische beleving om met minimale middelen toch heerlijke gerechten te bereiden. In Finland is het ook gebruikelijk dat men een barbecue in een Finse Kota (soort tuinhuis) plaatst. Voor de rook wordt dan een rookgaskanaal aangelegd, die de gassen netjes naar buiten afvoert.

     


  • Smoker

     

    Een smoker (je “rookt” namelijk de gerechten) is de ultieme beleving van barbecueën omdat de rookgeuren nog beter in het vlees, vis of andere gerechten trekt. Een smoker BBQ zorgt ervoor dat je vlees heel langzaam gaart of rookt waardoor je een heerlijk mals stuk vlees krijgt met een rooksmaakje. Je vlees wordt met een barbecue smoker niet droog, omdat het niet direct boven een hittebron wordt geplaatst. Op deze manier barbecueën kost wel meer tijd dan wanneer je met een gewone barbecue werkt. Dit is eigenlijk niet erg. Je moet alleen wel even goed voorbereid zijn zodat je precies weet hoe een barbecue smoker werkt en wat je moet doen om het vlees zoals een lekker stuk bief o.i.d. voor te bereiden op een smoker. Smokers zijn er in verschillende prijsklassen, begin je net, dan raden we aan met een instapmodel te starten, maar kijk wel goed naar de kwaliteit en ga niet voor te goedkoop. Zo kun zien of je het een leuke manier van barbecueën vindt.

     

  • Door deze kenmerken en voor- en nadelen te overwegen, kun je de barbecue kiezen die het beste past bij jouw behoeften en voorkeuren. Of je nu kiest voor de authentieke grillsmaak van een houtskoolbarbecue, het gemak van een gasbarbecue, de veelzijdigheid van een pellet barbecue, of de uitgebreide functionaliteit van een buitenkeuken, er is voor elk wat wils