Ben jij een liefhebber van buiten koken en wil je het maximale uit je barbecue-ervaring halen? Dan heb je vast wel eens gehoord van de plancha, grillplaat of bakplaat. Maar wat zijn nu precies de verschillen en overeenkomsten tussen deze populaire kookplaten? En waarom kiezen steeds meer mensen voor een plancha van BarbecueBay.nl – dé specialist in Nederland? Wij leggen het je uit!
Wat is een Plancha? De plancha vindt zijn oorsprong in Spanje en betekent letterlijk ‘kookplaat’. Oorspronkelijk werd de plancha gebruikt tijdens grote feesten en religieuze bijeenkomsten, waarbij op een grote gietijzeren plaat boven het vuur werd gekookt. Tegenwoordig zijn planchas verkrijgbaar in allerlei soorten en uitvoeringen – van elektrische planchas tot gasmodellen en inbouwvarianten – en zijn ze niet meer weg te denken uit de moderne buitenkeuken.
Een plancha is ideaal voor het snel en gezond bereiden van vlees, vis, groenten en zelfs zeevruchten. Dankzij de hoge temperaturen en het gladde oppervlak krijg je een perfecte karamellisatie en blijft je gerecht sappig en vol van smaak.
Wat is een Grillplaat of Bakplaat? De termen grillplaat en bakplaat worden vaak door elkaar gebruikt en verwijzen naar een platte, ondiepe kookplaat waarop je direct kunt bakken, grillen of braden. Oorspronkelijk werden bakplaten gemaakt van steen of klei, maar tegenwoordig zijn ze meestal van gietijzer, roestvrij staal of aluminium. Grillplaten en bakplaten zijn populair in zowel professionele keukens als bij thuiskoks, en zijn ideaal voor het bereiden van pannenkoeken, eieren, vlees, vis en groenten.
Overeenkomsten tussen Plancha, Grillplaat en Bakplaat Hoewel de namen verschillen, zijn er veel overeenkomsten tussen de plancha, grillplaat en bakplaat:
- Contactkoken: Al deze kookplaten werken volgens het principe van contactkoken, waarbij het voedsel direct op een heet, glad oppervlak ligt.
- Gezond koken: Je hebt weinig olie of vet nodig, waardoor gerechten gezonder blijven.
- Veelzijdigheid: Geschikt voor vlees, vis, groenten, eieren, pannenkoeken en meer.
- Makkelijk schoon te maken: Het gladde oppervlak en de opvangbak maken het reinigen eenvoudig.
- Snelle opwarming: Zowel planchas als bakplaten/grillplaten bereiken snel hoge temperaturen.
- Perfect voor buiten: Ideaal voor gebruik in de tuin, op het terras of in de buitenkeuken.
Verschillen tussen Plancha, Grillplaat en Bakplaat Natuurlijk zijn er ook enkele verschillen die het kiezen makkelijker maken:
Oorsprong:
- De plancha komt uit Spanje en heeft een rijke traditie in de mediterrane keuken.
- Grill- en bakplaten zijn wereldwijd bekend en worden in veel verschillende culturen gebruikt.
Warmteverdeling:
- De plancha heeft vaak een warmtebron die direct onder het midden zit, waardoor de temperatuur naar de randen toe afneemt. Dit is ideaal voor dichtschroeien en karamelliseren.
- Grill- en bakplaten hebben meestal een gelijkmatig verdeelde warmte over het hele oppervlak.
Specifiek gebruik:
- De plancha is perfect voor het bereiden van dunne steaks, vis, zeevruchten en groenten op hoge temperatuur.
- De bakplaat/grillplaat is ideaal voor gerechten als pannenkoeken, eieren en grotere hoeveelheden tegelijk.
Design en materiaal:
- Planchas zijn vaak van dik gietijzer of geëmailleerd staal, speciaal ontworpen voor hoge temperaturen.
- Grill- en bakplaten zijn er in diverse materialen en diktes, afhankelijk van het gebruik.
Waarom kiezen voor een plancha van BarbecueBay.nl?
BarbecueBay.nl is dé specialist in Nederland op het gebied van planchas. Wij bieden een breed assortiment aan planchas in verschillende soorten, maten en uitvoeringen – van compacte tafelmodellen tot professionele inbouwplanchas voor de ultieme buitenkeuken. Of je nu een beginnende buitenkok bent of een echte grillmaster, bij BarbecueBay.nl vind je altijd de perfecte plancha, grillplaat of bakplaat voor jouw situatie.
Onze voordelen op een rij:
- Grootste assortiment planchas van Nederland
- Zowel elektrische als gasmodellen
- Deskundig advies en snelle levering
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Samenvatting: Overeenkomsten & Verschillen
Overeenkomsten:
- Contactkoken op een glad oppervlak
- Gezond en veelzijdig koken
- Snel op temperatuur
- Eenvoudig schoon te maken
Verschillen:
- Oorsprong (Spaans vs. wereldwijd)
- Warmteverdeling (geconcentreerd vs. gelijkmatig)
- Specifieke toepassingen (snel grillen vs. bakken van grotere hoeveelheden)
Materiaal en design
Ontdek jouw ideale plancha, grillplaat of bakplaat bij BarbecueBay.nl
Wil je zelf het verschil ervaren tussen een plancha, grillplaat en bakplaat? Bekijk dan het uitgebreide assortiment op BarbecueBay.nl en vind de perfecte kookplaat voor jouw buitenkeuken of barbecuefeest. Heb je vragen of wil je advies? Wij helpen je graag vrijblijvend verder!
